2019-05-24 责任编辑:刘小雪 浏览数:
世界上,流传着一款神奇的食物,所行之处,迷之让人沉醉,它就是-----老干妈。多年来,它行至各地,抚慰了无数游子的心,也吸引了一大片外国忠实粉丝。
世界上,流传着一款神奇的食物,所行之处,迷之让人沉醉,它就是-----老干妈。多年来,它行至各地,抚慰了无数游子的心,也吸引了一大片外国忠实粉丝。
目前,我们所能看到的“老干妈”,是现代社会所酿造出来的产物。而其实,在中国古代,就有这款酱料的存在了,口味类似,不过,在制作工艺和原料使用上可是千差万别的。
说起这个酱料,就会联想到,中国五千年文化,在美食上的“神奇”造诣——“黑暗饮食团”,近几年,在网络上赋予了它们这个专称。
其实,这款美食在古时候就已占据美食界的一席之地了。
古时的“老干妈”便是黑暗饮食势力的明星产品之一。
古人就很喜欢吃酱菜,就是用各种肉类,搭配盐、酒、香料、发酵用的曲制作成调味品,也可以直接当菜吃。口味还可自由调配。
而这种堪比“老干妈”的辣酱,说它是黑暗饮食势力,那它究竟黑暗在哪儿呢?
答案:原料。
请看此物使用的诸多食材中的这几种:
蠃醢:蜗牛
螷醢:蛤蚌
蚳醢:蚂蚁
(小编反正看了原料之后,一点下不去口)
看到这里,你是不是慨叹古时人的勇气与创造力。
小编其实有一个疑惑,吃这些食物的人,究竟经历了什么!!!
古代黑暗饮食势力不仅在食材的选用上别出心裁,而且其喜好口味也是非常独特。
现代社会,外出吃饭,点菜时你经常会麻烦师傅,“不要加葱花,不要加香菜,不要蒜,不要韭菜”,小编就是一个绝对不能吃香菜的人。
而古代黑暗饮食势力,居然研制了一款名为“五辛盘”的“佳肴”,其选材就是名副其实口味辛辣的“五辛”——葱、蒜、香菜、韭菜、油菜,并且还将其发展为逢年过节必食的一道菜。(其实现代人也很喜欢,吃火锅的时候,大家都特别喜欢这个搭配,当然韭菜比较少见。)
晋代,有一位为民除三害的人,古人称他为周处,他在自己的书《风土记》里写到:元日造五辛盘,以发五脏气,即蒜、葱、韭菜、芸苔(油菜)、胡荽(香菜)是也。
由此可见,五辛盘能发脏气,是一种非常健康的食物,但是想想空气中弥漫混杂着这几种刺激的口味。小编望而生畏,只能感叹一句古人庆祝节日的方式相当别致。
(图片来源:力巨人集成灶供稿,侵删)
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不过,如果家中有一台力巨人集成灶,那就没问题啦。
力巨人集成灶,全机身模块化设计,融入深V虹吸负压风道技术,18m³大风量超迅速吸敛油烟,净烟率可高达99.96%。“老干妈”爆炒不再呛鼻,五辛盘尝试更不在话下。力巨人集成灶,厨房界的“神器”,美食界的守护神!!!
(文章来源:力巨人集成灶供稿,侵删)
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